Acizii grasi omega 3, si omega 6 sunt considerati acizi grasi esentiali, ei nu pot fi sintetizati de organismul uman, asa cum sunt acizii grasi omega 9. Cantitatea de acizi grasi omega 3, si omega 6 din organismul uman va depinde de continutul in acizi grasi al alimentelor pe care le consumam. Pentru echilibrul nostru fiziologic este necesar un raport de 1/1-acizi grasi omega 3/omega 6. Din pacate, dieta noastra este mult mai bogata in omega 6, care au efect pro inflamator, decat in omega 3 (lucru care se datoreaza si modificarii continutului de acizi grasi esentiali din carne, oua, lapte-animalele nu mai sunt hranite numai cu iarba, ceea ce duce la un dezechilibru intre omega 3/omega 6 de 1/15 pana la 1/40).
Acizii grasi omega 6 intervin in inmagazinarea grasimilor, in coagulare si formarea de inflamatii, stimuleaza productia de celule grase inca din momentul nasterii, in timp ce acizii grasi omega 3 au efect antiiflamator, intervin in dezvoltarea sistemului nervos, limiteaza producerea celulelor grase(adipoase).
mai multe detalii:
- autentifică-te pentru a adăuga comentarii
