Inghetata de kiwi

Ingrediente pentru o inghetata de kiwi: 8 fructe de kiwi mari, zeama a jumătate de lamiie, coaja de la 1 lime, 20 g zahar și 1,5 dl apa.

Mod de preparare: Mai întâi pregatim siropul: se fierbe apa cu coaja razuita a unei lamaii si cu zaharul, apoi se raceste. Se curata fructele de kiwi, se taie marunt, se dau prin mixter pentru a obține un piure si se adauga zeama de lamăie. Apoi se adaugă treptat și siropul răcit. Pasta astfel obținută se trece printr-o strecurătoare, apoi se toarnă în șase forme de închețată. Formele se pun la congelator, iar după 30 de minute se înfinge în fiecare un băț de lemn sau de plastic. Apoi înghețatele se mai lasă în congelator timp de 1 oră și jumătate.